amandelmelk

basis -

amandelmelk

Na dit recept zelf te hebben geprobeerd thuis, zal je beseffen dat zelf notendrink maken extreeeeeeem gemakkelijk is, het daarenboven ook vrij lang houdbaar is EN je er echt wel centjes mee uitspaart! Wist je dat amandelen rijk zijn aan calcium, magnesium, zink, vitamine E en B? Om nog maar te zwijgen over de essentiële vetten en gezonde eiwitten ze bevatten... Enjoy!

Benodigdheden:
blender, notenmelkzak

Hoeveelheid:
750ml

Houdbaarheid:
3 tot 4 dagen in een luchtledige glazen pot in de koelkast

Ingrediënten:
1 kop amandelen, geweekt gedurende een nacht
3 tot 6 koppen gefilterd water, afhankelijk de gewenste consitentie1 medjool dadel, ontpit
1/4 theelepel citroensap
1/8 theelepel vanille extract
1 snuifje zeezout

... en oneindig veel LIEFDE!

Werkwijze:

  • Giet het water weg van de geweekte amandelen en spoel goed.
  • Plaats alle ingrediënten in de blender en meng goed.
  • Giet daarna de melk door een notenmelkzak om een zo mooi en egaal mogelijke consistentie te bereiken.