boekweit cacao chia crunch met vijgen

ontbijt -

boekweit cacao chia crunch met vijgen

Op een bedje van rozen ? gekiemd & vol leven!
Zonder gluten, suiker, melkproducten en noten. Een heerlijke verwennerij als je houdt van een stevig ontbijt of voor de drukke mensen op de baan: deze crunch is ideaal om mee te nemen en onschuldig van te snacken om de eerste honger te stillen ?.

Benodigdheden:
droogoven (of traditionele oven -- op laagste stand), keukenmachine

Hoeveelheid:
+- 4 koppen granola

Houdbaarheid:
3 à 4 maanden (of zelfs langer) in een luchtledige glazen pot
TIP: indien je ze in de koelkast bewaart, worden ze extra krokant

Ingrediënten:
2 koppen boekweit, geweekt gedurende 8 uur
2 eetlepels chiazaad, geweekt in 6 eetlepels water
1/4 kop kokosolie, gesmolten
1 kop gedroogde vijgen, geweekt in warm water gedurende 10 minuten
3 eetlepels cacaopoeder
1/4 kop cacao nibs
1/4 theelepel amandel extract
2 theelepels macapoeder
3 eetlepels ahornsiroop
1 theelepel zeezout
1 theelepel kelppoeder (optioneel)
... en oneindig veel LIEFDE!

Werkwijze:

  • Plaats de boekweit en chiazaad in een mengkom.
  • Alle andere ingrediënten plaats je in een keukenmachine.
    Pulse” een paar keer goed zodat alles goed gemengd is.
  • Laat het mengsel staan gedurende 30 minuten.
  • Spreidt het uit over 2 teflex laden in de droogoven.
    Droog gedurende 12 – 16 uur op 115F.
 
Lijkt dit je teveel werk?
No problem!
Je kan hem HIER kant en klaar kopen -- met veel liefde bereid