avocado peterselie dip

kleine honger -

avocado peterselie dip

Eén goede tip dat rawfood zoveel lekkerder maakt: SAUSJES! (maar dan uiteraard de gezonde versie ?) Zonder suiker, gluten en zuivel. Erg gezond, smakelijk en je kan er werkelijk alle kanten mee uit. Hierdoor creëer je steeds een andere maaltijd, terwijl je toch steeds je groene bladgroenten binnen hebt, zonder verveeld te geraken. Indien je deze dipsaus met salade in een glazen pot meeneemt, is dit perfect voor mee te nemen als je een drukke dag voor de boeg hebt. Smakelijk!

Benodigdheden:
keukenmachine

Hoeveelheid:
2 personen

Houdbaarheid:
24u in de koelkast (avocado's kunnen bruin worden)

Ingrediënten:
2 avocado’s, geschild en ontpit
2 knoflookteentjes
1 snuifje cayenne
1/2 citroen, geperst
1 handvol peterselie, grof gesneden
1 eetlepel edelgistpoeder
1 eetlepel olijfolie, koudgeperst
1 grote snuif botanico mix mild
1 theelepel gemalen komijn
1 eetlepel tarwekiemen
.
.. en oneindig veel LIEFDE!

Werkwijze:

  • Plaats alle ingrediënten in de keukenmachine. Mix goed en geniet!
    (als je graag structuur behoudt in de dip, dan kan je beter “pulsen”)
  • Serveer met huisgemaakte zonnebloemkiemen, een beetje curcuma (voor extra te ontgiften) en het avondeten is gereed!